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準媽媽這樣吃!寶寶腦部視力發展好

準媽媽懷孕期間最緊張的一件事,莫過於就是飲食方面的問題了!很多孕婦有錯誤的觀念-「現在是兩個人在吃飯,只要能吃得下就要盡量地吃」,結果,準媽媽補得過多,到頭來對肚子裏的小寶寶未必好、自己的體重也過重。其實,孕媽吃東西是要吃食物的品質,而不是數量。胎兒正在成形、發育的時候,多補充小寶貝所需要的營養,才是對寶寶有益的。然而要怎樣才能吃得健康又能顧到寶寶呢?快看看下面營養師的介紹吧!

 

懷孕媽媽需要有足夠的營養給寶寶成長,但並不代表媽媽必須吃「兩人份量」,而是要重質不重量。懷孕媽媽只要均衡飲食,選擇多樣化優質食物,寶寶自然營養足。

 

均衡飲食是指每日都需要攝取五大類食物:穀物、奶類、蛋白質、水果及蔬菜。日常三餐以穀物、蛋白質及蔬菜為主。一餐份量為50%是蔬菜,穀物及蛋白質各佔25%。餐與餐之間小食以水果、奶類及蛋白質為主。

 

食物質量

吃彩虹般顏色的水果

每日三種顏色蔬菜,多選擇紅、橙、深綠色蔬菜

全穀物如黃小米、糙米、全麥麵包、蕎麥麵、紅米及燕麥片代替精穀物如白米

選擇低脂或脫脂奶類(牛奶、加鈣豆奶、乳酪、雪糕、芝士)

多樣化蛋白質(堅果、豆類、魚類、海鮮、雞蛋和瘦肉)

每星期兩至三次瘦紅肉

 

懷孕必要營養素

懷孕初期,寶寶對葉酸及維他命A需求增加,葉酸可預防寶寶患上神經管缺陷,而維他命A是視網膜必要營養素。深綠色蔬菜、果仁有豐富的葉酸。橙黃色蔬果及紅色水果有豐富的維他命A。

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懷孕中及後期,寶寶對熱量及蛋白質要求提高以供寶寶「長肉」。除葉酸及維他命A之外,亦要增加攝取鐵、鈣及DHA。鐵質存在於紅肉、綠葉菜、黑豆及果仁。鈣質除奶類外,可從硬豆腐、小魚乾、沙甸魚及蝦米吸取。

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想寶寶腦部「精靈」,媽媽應多吃DHA高的魚類如三文魚、沙甸魚、秋刀魚及鰻魚等,皆因腦部有80%是脂肪造成,當中的50%都是DHA。

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以上資料提供:澳門銀葵醫院 美國註冊營養師 麥彥翹